Про вино

Кафе, клубы, боулинг и пр.
Аватара пользователя
Адвокат
Сообщения: 3555
Зарегистрирован: Чт 26 июл 2007 в 20:29
Откуда: Пятихатки - наше всё!

Re: Про вино

Сообщение Адвокат » Вт 24 апр 2012 в 19:38

:bra_vo: Я верю в тебя :-)
Чтобы встретить жениха девушка должна выходить на улицу веселая и накрашенная, потому что если она идет не накрашенная и грустная, все сразу понимают, что она уже замужем. К. 8 лет


Аватара пользователя
baphone
Сообщения: 1508
Зарегистрирован: Пт 30 ноя 2007 в 20:58
Откуда: из Анапы
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 43 раза
Контактная информация:

Re: Про вино

Сообщение baphone » Вт 24 апр 2012 в 19:43

accent писал(а):
Olegoff писал(а):Ну не верю я, что без добавления сахара или спирта можно достичь такой крепости продукта.
ну что-ж.. попытаюсь убедить.. :dumaet: на самом деле, обычные сухие вина, имеют "градус" около 12%.. для того, что бы расчитать, какой будет "градус", необходимо, умножить процент сахара в сусле, на 0,6 (это грубый подсчет). оговорюсь, что вино, менее 12 % алкоголя, не имеет смысла делать, потому что, оно будет не устойчивым.. оно будет чаще подвергаться всяким болезням, и в том числе, зауксиванию.. :men: для сухого вина, обычно идет материал примерно 20% сахара.. умножаем на коэффицент, получаем 12 (исконных) "градусов". :aga: в случае, если сахар в сусле будет выше, теоретически, "градус" должен повышаться.. но, есть придел выживаемости дрожжей.. дикие дрожжи, на такое не способны.. а вот, культурные, могут жить и до 16 "градусов" (но не все).. т.е. если сусло имеет примерно 27 % сахара, то сухое вино, может получиться высокоспирткозным, как раз, около 16 "градусов".. на самом деле, можно достичь и большего процента сахара, для этого, необходимо правильно формировать виноградный куст, убирать лишние гронки, убирать пасынки, делать зеленую подрезку.. в итоге, можно получить более 30 % сахара! т.е., при использовании определенных расс культурных дрожжей, получаем высокоспиртуозное вино, с большим процентом остаточного сахара.. *PARDON* только, такое вино, мало кто готовит.. оно будет сильно отличаться от крепленого, и это, не лучше, и не хуже.. это просто, другое вино.. :uchtivo:
+100500
Какое НЕБО голубое!!! www.atcanapa.ru

Аватара пользователя
accent
Сообщения: 3557
Зарегистрирован: Пт 22 авг 2008 в 13:07
Откуда: из онапского края

Re: Про вино

Сообщение accent » Вт 24 апр 2012 в 22:02

завтра еду в краснодар, на 15-ю международную специализированную выставку виноградарства и виноделия, напитков, технологий, сырья и оборудования.
обыкновенные люди... в общем, напоминают прежних... квартирный вопрос только испортил их...

Аватара пользователя
Olegoff
Сообщения: 48
Зарегистрирован: Вт 14 фев 2012 в 12:24
Откуда: Тверь

Re: Про вино

Сообщение Olegoff » Ср 25 апр 2012 в 11:16

Написано убедительно, однако это не меняет смысла моего отношения - не нравятся мне крепленые вина и в немалой степени из за количества в них алкоголя.
Я ууууууууужас, летящий на крыльях ночи!
TVER SKODA-CLUB

Аватара пользователя
SATANA
Сообщения: 766
Зарегистрирован: Пт 13 июл 2007 в 13:53
Откуда: Народная Республика Бангладеж,г.Дакка,ул. Камруззаман Шарани д.-13,кв.666
Поблагодарили: 2 раза

Re: Про вино

Сообщение SATANA » Ср 25 апр 2012 в 19:31

Вот -вот, мне тоже оне из-за этого не нравятся.
И ващще, на кой фиг спиртягу вином бодяжить.
Добро токо переводить.

Аватара пользователя
radist
Сообщения: 1078
Зарегистрирован: Чт 31 авг 2006 в 7:58
Откуда: Самарская обл.

Re: Про вино

Сообщение radist » Ср 25 апр 2012 в 20:23

Вино любили, любим и любить будем. Accent. Мы с Ваим. :co_ol:

Аватара пользователя
accent
Сообщения: 3557
Зарегистрирован: Пт 22 авг 2008 в 13:07
Откуда: из онапского края

Re: Про вино

Сообщение accent » Ср 25 апр 2012 в 21:35

Olegoff писал(а): Написано убедительно, однако это не меняет смысла моего отношения - не нравятся мне крепленые вина и в немалой степени из за количества в них алкоголя.
ну что-ж.. пейте тогда.. порошковое.. :-)) :-))

Изображение
обыкновенные люди... в общем, напоминают прежних... квартирный вопрос только испортил их...

Аватара пользователя
Olegoff
Сообщения: 48
Зарегистрирован: Вт 14 фев 2012 в 12:24
Откуда: Тверь

Re: Про вино

Сообщение Olegoff » Чт 26 апр 2012 в 7:25

accent писал(а):ну что-ж.. пейте тогда.. порошковое.. :-)) :-))
Стоп, стоп! Я говорил про крепленое вино. К спиртсодержащей бодяге я отношения не имею, почему и выссказывался против употребления разливных продуктов из "фирменных" винных магазинов на Пионерском и "домашнего" вина у частников (те кто делает для себя с соблюдением технологии не в счет).
Я ууууууууужас, летящий на крыльях ночи!
TVER SKODA-CLUB

Аватара пользователя
boomer
Сообщения: 3169
Зарегистрирован: Вт 01 июл 2008 в 23:28
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 3 раза

Re: Про вино

Сообщение boomer » Пт 27 апр 2012 в 9:52

Olegoff писал(а):К спиртсодержащей бодяге я отношения не имею, почему и выссказывался против ....
Вот это правильно.
Человек свое мнение высказал.
И я скажу.
А вот мне "компот" не нравится, который называют вином.
Поэтому, я пью коньяк и водку. :-P ;-)
Изображение

Аватара пользователя
accent
Сообщения: 3557
Зарегистрирован: Пт 22 авг 2008 в 13:07
Откуда: из онапского края

Re: Про вино

Сообщение accent » Пт 27 апр 2012 в 17:06

алкаголик.. :-P :-)) :-))
обыкновенные люди... в общем, напоминают прежних... квартирный вопрос только испортил их...

Аватара пользователя
boomer
Сообщения: 3169
Зарегистрирован: Вт 01 июл 2008 в 23:28
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 3 раза

Re: Про вино

Сообщение boomer » Сб 28 апр 2012 в 7:27

accent писал(а):алкаголик.. :-P :-)) :-))
Ну и пусть!!! :-/ :-P
Изображение

Аватара пользователя
accent
Сообщения: 3557
Зарегистрирован: Пт 22 авг 2008 в 13:07
Откуда: из онапского края

Re: Про вино

Сообщение accent » Сб 28 апр 2012 в 7:30

ладно, в следующий раз, не буду поить тебя "компотом".. сразу с коньяка начнем.. ;-)
обыкновенные люди... в общем, напоминают прежних... квартирный вопрос только испортил их...

Аватара пользователя
boomer
Сообщения: 3169
Зарегистрирован: Вт 01 июл 2008 в 23:28
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 3 раза

Re: Про вино

Сообщение boomer » Сб 28 апр 2012 в 7:36

Можно с крепленного вина начать, а потом коньяк. :-))
Изображение

Аватара пользователя
accent
Сообщения: 3557
Зарегистрирован: Пт 22 авг 2008 в 13:07
Откуда: из онапского края

Re: Про вино

Сообщение accent » Сб 28 апр 2012 в 7:41

прям по "науке".. всмысле, по нарастающей.. :hi_hi_hi:
обыкновенные люди... в общем, напоминают прежних... квартирный вопрос только испортил их...

Аватара пользователя
RedCat
Сообщения: 196
Зарегистрирован: Сб 14 мар 2009 в 7:10
Откуда: Суровый Челябинск
Контактная информация:

Re: Про вино

Сообщение RedCat » Сб 28 апр 2012 в 7:50

Да, поддерживаю... коньяк лучше, но... а в Анапе есть хороший коньяк?
Раньше даже года 4-5 назад, брал Темрюкский, и он был довольно неплохим, но последние годы, он ужасен. Как быть? Что пить?
Изображение

Ответить

Вернуться в «Развлечения в Анапе»