Про вино

Кафе, клубы, боулинг и пр.
КОЛЯНЧИК
Сообщения: 435
Зарегистрирован: Вс 03 июн 2007 в 23:03
Откуда: МОСКВА,КРЕМЛЬ.

Re: Про вино

Сообщение КОЛЯНЧИК » Ср 29 фев 2012 в 23:35

baphone писал(а):
КОЛЯНЧИК писал(а):в стекле-и дома всего навалом. :dumaet:
Так это же отлично!
да,но как то скучно... :dumaet:
"Понаехали!!-прокричал Гагарин,и ракета рванула в космос...."))


Аватара пользователя
Olegoff
Сообщения: 48
Зарегистрирован: Вт 14 фев 2012 в 12:24
Откуда: Тверь

Re: Про вино

Сообщение Olegoff » Чт 01 мар 2012 в 7:28

Адвокат писал(а):А мужики-то не знают (с) :hi_hi_hi: :hi_hi_hi:
В Чили, Аргентине или Испании, что о них думают два крутых перца из Анапы :hi_hi_hi: :hi_hi_hi:
А что бы тут некоторые в очередной раз не обострялись в своих весенних эмоциональных состояниях, поясню. Покупаю Майнлибефраумильх как в стекле, так и в тетрапаках, качество -изумительное. Не буду перечеслять иные божественные напитки, которые в тертапаках не худшего качества чем в стекле, так как истенные ценители всё равно им скажут своё ФИ :hi_hi_hi:
А вы уверены, что это вино? :-)) Я, лично, склоняюсь к винному напитку. :nenene:
Вино, как и пиво может храниться только в нейтральной упаковке (стекло). Тертапак отдает в вино и в пиво свои монополимеры, а алюминевая банка свои исключительно "полезные" оксиды :shok: Именно поэтому запретили розлив пищевого спирта и крепких спиртных напитков в пластиковую тару (содержашийся там спирт постепенно ее растворяет и .....). Так что про "качество" я лучше помолчу.
Я ууууууууужас, летящий на крыльях ночи!
TVER SKODA-CLUB

Аватара пользователя
Colett
Сообщения: 512
Зарегистрирован: Пт 15 май 2009 в 10:59
Откуда: Екатеринбург
Контактная информация:

Re: Про вино

Сообщение Colett » Чт 01 мар 2012 в 7:58

baphone писал(а):
Colett писал(а):народ сорри конечно но тему в 30 листов не осилила- она меня победила.... просто скажите плз остались ли в Анапе нормальные винные магазины с фирменным заводским вином а не порошковой лабудой? И если остались таковые то где. Заранее спасибо
Про фирменные не скажу - а вот, что сам покупаю так это "Мысхако" (сорт от Ваших предпочтений зависит - красное сухое Каберне - себе, Мускат или Айсвайн - в подарок), Фанагория ТОЛЬКО!!! "NR", Инкерман (недавно появился Севастопольское), "Вина и воды Абхазии" (у нас правда дорого поэтому вывожу ящиками из Абхазии - дешевле в 3 раза).
ЗЫ - сам беру ТОЛЬКО в стекле!
Вот как раз этот самый Айсвин где можно купить в каких магазинах и вина Абхазии так же. Где в Анапе магазин с винами Абхазии и фирменный Мысхако

Аватара пользователя
baphone
Сообщения: 1513
Зарегистрирован: Пт 30 ноя 2007 в 20:58
Откуда: из Анапы
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 55 раз
Контактная информация:

Re: Про вино

Сообщение baphone » Чт 01 мар 2012 в 8:08

Фирменного магазина Мысхако в Анапе нет - но во многих магазинах в том числе в центре его продают - яв гипермаркете самый приемлемый по цене айсвайн а по поводу абхазского - если летом будете то в конторе у меня 4-5 бутылок по цене как Сухуме - всегда найдется (у меня не магазин) предложение только автору топика)
Какое НЕБО голубое!!! www.atcanapa.ru

Аватара пользователя
Тигра
Сообщения: 310
Зарегистрирован: Вс 23 янв 2011 в 23:49
Откуда: Москва

Re: Про вино

Сообщение Тигра » Чт 01 мар 2012 в 8:27

брррр... запутали совсем... :-))
Т.е. мнение, что в Тетрапаке продукт долго хранится не теряя свои свойства и качество... ошибочное...
я всегда думала, что в заводской упаковке одно и тоже вино , что в бутылках, что в пакетах...


А как же молоко, детское питание :-[ принцип упаковки (+-) одинаков ... вроде...


Tetrapak (Тетрапак)
Картонная упаковка для напитков - пакеты типа Тетра-Пак, Тетра-брик, Комбиблок, Пюр-Пак, bag-in-box и т.п, которые производятся из многослойного материала, состоящего из картона, пленки и фольги. Такая упаковка пригодна для асептического розлива и сохраняет продукты в течение длительного срока.

Области применения картонной упаковки для напитков: розлив соков и вина, нектаров, супов, детского питания и других жидких продуктов. Традиционная форма картонной упаковки - прямоуголная, но в последнее время производители асептической упаковки стали производить пакеты других форм: цилиндрической, овальной, многогранник и т.д.

Синонимы:
Картонная упаковка для напитков
Carton packages for beverages
Тетра-Пак (Tetra-Pak), Тетра-брик (tetra-brik)
Комбиблок, Combibloc
Пюр-Пак, Pure Pak
Асептическая упаковка

p.s. надо будет у сестры-химика поинтересоваться о вреде тетрапаков и стеклянной тары

Аватара пользователя
Olegoff
Сообщения: 48
Зарегистрирован: Вт 14 фев 2012 в 12:24
Откуда: Тверь

Re: Про вино

Сообщение Olegoff » Чт 01 мар 2012 в 10:23

Тигра писал(а):брррр... запутали совсем... :-))
Т.е. мнение, что в Тетрапаке продукт долго хранится не теряя свои свойства и качество... ошибочное...
я всегда думала, что в заводской упаковке одно и тоже вино , что в бутылках, что в пакетах...

А как же молоко, детское питание :-[ принцип упаковки (+-) одинаков ... вроде...
Если из химии, то молоко и т.д. в своем составе имеет только один универсальный расстворитель - воду, а вино еще и более мощный расстворитель - этиловый спирт.

Кроме того разнятся сроки ханения продуктов молочные (со всякими консервантами) до 6 или 9 месяцев, вино - неограниченного срока хранения.

В период хранения вина (имею в виду стеклянную тару) процессы созревания вина (да простят меня знатоки вина, но назову это так) замедляются, но не прекращаются. Через пробку из наруральной коры пробкового дуба вино продолжает контактировать с внешней средой, отсюда специфические условия хранения вина (горизонтальное положение, определенные требования к температуре, влажности, наличии запахов и даже к вибронагруженности помещения для хранения вина). При хранении вина в бочках условия хранения более строгие, поскольку процессы ферментирования там происходят более активно.
Соответственно в пластике (катроне) ралита какая-то спиртосодержащая жидкость с консервантами ограниченного срока хранения.

То, что продается в различного вида асептических упаковках в лучшем случае столовое вино, полученное по ускоренным технологиям с консервантами (я бы такой напиток, по анологии с соками и молочными продуктами назвал - винный напиток) - сходный продукт, но не вино. В худшем случае это будут те суррогаты, которые продают частники (под видом настоящего домашнего вина) да и магазины тоже (в том числе "вино" нижней ценовой категории) от виноградного напитка (даже соком боюсь это назвать) с добавлением спирта или браги на этой основе, до композиции из воды, сахара, спирта, красителя и ароматизатора или браги на их основе.
При этом не значит, что они все плохи на вкус. Как раз наоборот, на вкус многие из этих напитков будут приятны, будет и цвет и плотность. На вкус неподготовленного дегустатора настоящее вино, в том числе выдержанное, будет иметь не такой приятный вкус, будут присутствовать терпкость, горьковатость, кисловатость, но даже после непродолжительной практики вы почуствуюте разницу между простым вкусом "вина" и ароматом и вкусовым букетом, переходящим в послевкусие, настоящего вина.

Дабы получит представление на практике предлагаю записаться на экскурсию на винные заводы с классическими технологиями типа Абрау-Дюрсо, Саук Дере с дегустациями. В Саук Дере, например, по символической (для такого вина) цене можно приобрести выдержанные местные вина, например, урожаев 1991 или 1995 годов. Поскольку приезжаю на машине то закупаюсь вином в магазинах непосредственно при этих заводах.

Ну а если цель употребления вина только выпить приятный (если повезет) напиток и получить легкое алкогольное опьянение, желательно без отравления, то можно написанное выше не читать, а считать вином те спиртосодержащие напитки, которые вам показались наиболее приятиными на вкус.
Я ууууууууужас, летящий на крыльях ночи!
TVER SKODA-CLUB

Аватара пользователя
accent
Сообщения: 3557
Зарегистрирован: Пт 22 авг 2008 в 13:07
Откуда: из онапского края

Re: Про вино

Сообщение accent » Чт 01 мар 2012 в 10:45

все очень точно подмечено.. добавлю, что вино, это еще и повышенная кислотность.. т.е. вообще, оно является, весьма агрессивной средой.. если взять пищевой пластик и понюхать, то можно легко понять, что запах он имеет, совсем не аппетитный.. так вот, агрессивная среда вина, по любому, что то из этого пластика возьмет.. а оно нам надо? :rolleyes:

з.ы. по поводу дегустации натуральных вин, могу подсказать пару адресов.. :uchtivo:
обыкновенные люди... в общем, напоминают прежних... квартирный вопрос только испортил их...

Аватара пользователя
Katish1812
Сообщения: 1348
Зарегистрирован: Пт 21 авг 2009 в 11:45
Откуда: Московская область
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Re: Про вино

Сообщение Katish1812 » Чт 01 мар 2012 в 10:53

accent писал(а):з.ы. по поводу дегустации натуральных вин, могу подсказать пару адресов.. :uchtivo:
Усе уже записывают :pisatel: :vino:
Верь в мечту... у них есть приятная особенность сбываться...
Где вы видели такую кошку, которую бы волновало, что о ней говорят мыши??
Изображение

Аватара пользователя
accent
Сообщения: 3557
Зарегистрирован: Пт 22 авг 2008 в 13:07
Откуда: из онапского края

Re: Про вино

Сообщение accent » Чт 01 мар 2012 в 11:17

один в семигорье, другой в сукко
обыкновенные люди... в общем, напоминают прежних... квартирный вопрос только испортил их...

Аватара пользователя
accent
Сообщения: 3557
Зарегистрирован: Пт 22 авг 2008 в 13:07
Откуда: из онапского края

Re: Про вино

Сообщение accent » Чт 01 мар 2012 в 12:43

baphone писал(а):Вадим забыл упомянуть, что тема собрания гаражных виноделов "Ударим ТЕТРАПАКОМ - по архаичной бутылке"
ты знал! ты знал! :nizia: :hi_hi_hi:
обыкновенные люди... в общем, напоминают прежних... квартирный вопрос только испортил их...

Аватара пользователя
Olegoff
Сообщения: 48
Зарегистрирован: Вт 14 фев 2012 в 12:24
Откуда: Тверь

Re: Про вино

Сообщение Olegoff » Чт 01 мар 2012 в 13:45

accent писал(а):один в семигорье, другой в сукко
А ... можно... поточнее... я... записываю..., в смысле забью точки в память нафигатора.
Я ууууууууужас, летящий на крыльях ночи!
TVER SKODA-CLUB

Аватара пользователя
baphone
Сообщения: 1513
Зарегистрирован: Пт 30 ноя 2007 в 20:58
Откуда: из Анапы
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 55 раз
Контактная информация:

Re: Про вино

Сообщение baphone » Чт 01 мар 2012 в 14:27

Olegoff писал(а):
accent писал(а):один в семигорье, другой в сукко
А ... можно... поточнее... я... записываю..., в смысле забью точки в память нафигатора.
43? 14? 03” 25? CШ
40? 23? 17” 53? BД
Отличное выдержанное домашнее вино как в разлив так и в стекле.
Какое НЕБО голубое!!! www.atcanapa.ru

Аватара пользователя
Olegoff
Сообщения: 48
Зарегистрирован: Вт 14 фев 2012 в 12:24
Откуда: Тверь

Re: Про вино

Сообщение Olegoff » Чт 01 мар 2012 в 16:25

baphone писал(а): 43? 14? 03” 25? CШ
40? 23? 17” 53? BД
Отличное выдержанное домашнее вино как в разлив так и в стекле.
Это Абхазия? Вы бы еще в Бордо предложили сгонять, там тоже домашнее вино неплохое.
А поближе к Анапе?
Я ууууууууужас, летящий на крыльях ночи!
TVER SKODA-CLUB

Аватара пользователя
Адвокат
Сообщения: 3555
Зарегистрирован: Чт 26 июл 2007 в 20:29
Откуда: Пятихатки - наше всё!

Re: Про вино

Сообщение Адвокат » Чт 01 мар 2012 в 16:42

accent писал(а):
Адвокат писал(а):Покупаю Майнлибефраумильх как в стекле, так и в тетрапаках, качество -изумительное.
ты можешь ошибаться.. :rolleyes:
Конечно могу. Не ошибаются только дураки.
Вадим, я же не свожу разговор к тому, что тетрапак лучше или хуже стекла. Бесспорно стекло лучше. Вопрос в том, что и в тетрапаках бывает вино, а не пойло. Так же как и в стекле бывает пойло. Последний пример: ГиперМагнит на Анапском ш. ВИНО "Анапа", объем 0.7, цена 49 ( :shok: ) рублей. Это вино? или исключение?
Я и не претендую на истину в последней инстанции, а пишу лишь про свои вкусовые пристрастия в которые вписываются и абхазские вина (последним было "Амра" с кусачей ценой под 400 р.) и Мысхако и Инкерман ( пили неделю назад в Гостагайке) и Королевская гармония как в стекле, так и в тетрапаках и Русская лоза и любое французское в стекле, имеющее в названии BARON.
Сравнивать вино в стекле и тетрапаке, то же самое что сравнивать молоко в пакете и из под коровы. Но и в пакетах ведь бывает вкусное молоко :-) ИМХО.
Чтобы встретить жениха девушка должна выходить на улицу веселая и накрашенная, потому что если она идет не накрашенная и грустная, все сразу понимают, что она уже замужем. К. 8 лет

Аватара пользователя
Ольчик
Сообщения: 2607
Зарегистрирован: Пн 14 июл 2008 в 18:12
Откуда: заМКАДье
Поблагодарили: 1 раз

Re: Про вино

Сообщение Ольчик » Чт 01 мар 2012 в 18:59

Мдяяя, Абхазские вина у нас кусаются конкретно(((
Изображение

Ответить

Вернуться в «Развлечения в Анапе»