вот по этому, я не делаю полусладких..Доминант писал(а):полусладкому плохо
Про вино
Re: Про вино
обыкновенные люди... в общем, напоминают прежних... квартирный вопрос только испортил их...
Re: Про вино
Я имела ввиду фестиваль "Вина Кубани" , где вин.заводы участвуют. За информацию спасибо, в июне уже не успею,а вот в июле вполне возможно. Поточнее координаты дадите?accent писал(а):о каком фестивале, идет речь? знаю, только о двух, гаражных.. в имиритинской долине большого сочи – отель «русские сезоны» 13 и 14 июня, вход свободный. день гаражиста 5 июля в федотовке, что на пол пути из новороссийска в широкую балку у али машкариной, гаражиста и руководителья проекта Шато Пино. вход свободный.
Re: Про вино
пока, сам не знаю точных координат.. буду узнавать, через тырнет, или у своих гаражистов..laramk писал(а):Поточнее координаты дадите?
обыкновенные люди... в общем, напоминают прежних... квартирный вопрос только испортил их...
Re: Про вино
вопчем, звиняйте граждане.. полусладкого, не будет.. после нескольких опытов, пришел к выводу, либо сладкое, либо сухое. и баста! не знаю, что оне там на заводе льют.. надеюсь, что просто пастеризуют. пока у меня в подвале лежит, все нормально.. стОит, на полдня в тепле подержать, стремится в шампанское превратиться.. существует правило делле, которое гласит, что 80% раствор сахара, не склонен к забраживанию.. нe бродит также сусло, содержащее 18% об. спирта. таким образом, 80% сахара и 18% об. спирта оказывают равноценное консервирующее действие; отсюда можно заключил, что 1% об. спирта равен по своему консервирующему действию примерно (80/18) = 4,5% сахара 1% сахара принимается за одну консервирующую единицу. следовательно, 1% об. спирта равен 4,5 консервирующим единицам. так что, дрожжи не обманешь.. могу готовить полусладкое в малых дозах, для неотлагательного употребления.. т.е. на заказ.
обыкновенные люди... в общем, напоминают прежних... квартирный вопрос только испортил их...
- Alexey
- Сообщения: 662
- Зарегистрирован: Чт 12 мар 2009 в 9:52
- Откуда: с Истоков Дона
- Благодарил (а): 4 раза
Re: Про вино
эт ты сейчас с кем разговаривал?accent писал(а):существует правило делле, которое гласит, что 80% раствор сахара, не склонен к забраживанию.. нe бродит также сусло, содержащее 18% об. спирта. таким образом, 80% сахара и 18% об. спирта оказывают равноценное консервирующее действие; отсюда можно заключил, что 1% об. спирта равен по своему консервирующему действию примерно (80/18) = 4,5% сахара 1% сахара принимается за одну консервирующую единицу. следовательно, 1% об. спирта равен 4,5 консервирующим единицам
Re: Про вино
сам с собой..
обыкновенные люди... в общем, напоминают прежних... квартирный вопрос только испортил их...
Re: Про вино
Добрый день!
Я в августе внезапно в Анапу собралась (впервые). В результате поиска информации нашла данную тему форума. Очень меня вино заинтересовало - если все сложится удачно, буду проситься на дегустацию с последующим приобретением.
По описанию мускат заинтриговал, хоть я и не знаток вин
Я в августе внезапно в Анапу собралась (впервые). В результате поиска информации нашла данную тему форума. Очень меня вино заинтересовало - если все сложится удачно, буду проситься на дегустацию с последующим приобретением.
По описанию мускат заинтриговал, хоть я и не знаток вин
Re: Про вино
если останется..Aquarelle писал(а): По описанию мускат заинтриговал..
обыкновенные люди... в общем, напоминают прежних... квартирный вопрос только испортил их...
Re: Про вино
Да понятно, что уже есть постоянные покупатели-дегустаторыaccent писал(а):если останется..Aquarelle писал(а): По описанию мускат заинтриговал..
Re: Про вино
для всех ценителей моего вина.. завтра выезжаю в сочи.. 13-14 числа, в гостинице "русские сезоны", что в имеретинской бухте, стразу за олимпийским парком, будет проходить ярмарка гаражных вин.. буду участвовать. вернусь вечером 15 числа.
обыкновенные люди... в общем, напоминают прежних... квартирный вопрос только испортил их...
Re: Про вино
ну что, встречайте победителя! в номинации, молодое белое вино, мне присудили зе бест оф зе бест, за гевюртцтраминер 13 года.. а также, лучшее десертное белое вино, за мускат цитронный.
обыкновенные люди... в общем, напоминают прежних... квартирный вопрос только испортил их...
Re: Про вино
Вадим, скорблю , что улетел, до твоего возвращения. С заслуженными наградами"!!!
Мы не против, чтобы у 5хаток была своя гордость. У меня ( нас) одна просьба- не потеряй тетрадку с пропорциями. Аня сказала, что магазинного вина для неё больше не существует За состояние вина не переживай. Пока я доеду до Цветочной, оно не успеет ни окислиться, ни засахариться, ни забродить.
Ну а остальным рекомендую велосипед, лодка, такси и настрой на теплый длительный вечер (у Вадима), за бокалом настоящего вина.
Мы не против, чтобы у 5хаток была своя гордость. У меня ( нас) одна просьба- не потеряй тетрадку с пропорциями. Аня сказала, что магазинного вина для неё больше не существует За состояние вина не переживай. Пока я доеду до Цветочной, оно не успеет ни окислиться, ни засахариться, ни забродить.
Ну а остальным рекомендую велосипед, лодка, такси и настрой на теплый длительный вечер (у Вадима), за бокалом настоящего вина.
Чтобы встретить жениха девушка должна выходить на улицу веселая и накрашенная, потому что если она идет не накрашенная и грустная, все сразу понимают, что она уже замужем. К. 8 лет
- nast
- Сообщения: 372
- Зарегистрирован: Пн 11 мар 2013 в 15:41
- Откуда: Москва-Анапа-Москва
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Про вино
УРРАААА!!!accent писал(а):ну что, встречайте победителя! в номинации, молодое белое вино, мне присудили зе бест оф зе бест, за гевюртцтраминер 13 года.. а также, лучшее десертное белое вино, за мускат цитронный.
- Ольга
- Сообщения: 316
- Зарегистрирован: Пт 03 май 2013 в 9:54
- Откуда: Новосибирская область
- Благодарил (а): 87 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Про вино
Вадим, поздравляю с заслуженными наградами!!! Гордимся своими героями!!!accent писал(а):ну что, встречайте победителя!
Я не плохая и не хорошая! Я добрая в злую полосочку.