Питание в поезде.
Елизавета, 100 баллов за совет с замороженной водой, в этом году так и сделаем. Мы едем всего сутки, на первый день всегда берем с собой курицу гриль, покупаем или жарим перед отьездом, колбасу сырокопченую (она и на 2 день сгодится), огурцы-помидоры (много, очень в жару едятся хорошо), ребенку сушенки погрызть - орешки, печеньица, леденцы, берем всегда много воды бутилированной, из-за нее тоже отдельная сумка с едой получается. Но ее в поезд заносят провожающие, а на обратном пути она уже пустая. Соки не берем, ими правда травануться можно, и еще в этом году следуя советам с форума возьму ребенку пюрешки в баночках, пусть малышковской едой побалуется. Едем всего сутки, так что покупать по дороге ничего не приходилось, только иногда пивка холодненького. :oops:
Почему про соки так несправедливо, а пюре возьмете? Это же тоже самое!!! Маленькие упаковочки тетрапаковские не портятся, по крайней мере я никогда не сталкивалась с таким!! На них написано, что до + 25 град. можно, тем более если вы их охладите заранее, да еще и к бутылкам со льдом положите! Фруто няня может год хранится не в холодильнике!
А я пеку пироги - много и разные - складываю их в большую коробку, накрываю, и оп! Три дня можно питаться (но не доживают!) Дети пьют воду, какую дадут, а мы с мужем пиво холодное из вагона-ресторана. :D И никаких куриц! Мясо на косточках стухает в первую очередь, лучше уж и впрямь вареная говядина! Кто не верит - учите матчасть!
Дураком быть выгодно, да не очень хочется,
Умным вроде хочется, да кончится битьём...
(Булат Шалвович, царство ему небесное!)
Умным вроде хочется, да кончится битьём...
(Булат Шалвович, царство ему небесное!)
Да, наверное так и сделаю !Елизавета писал(а):Почему про соки так несправедливо, а пюре возьмете? Это же тоже самое!!! Маленькие упаковочки тетрапаковские не портятся, по крайней мере я никогда не сталкивалась с таким!! На них написано, что до + 25 град. можно, тем более если вы их охладите заранее, да еще и к бутылкам со льдом положите! Фруто няня может год хранится не в холодильнике!
Хочу сказать, что темка не только вкусная, но и полезная - как альтернатива питания, включённого "в услуги"... Помню, 2 года назад возвращались из Лазаревского в фирменном поезде, в купе с этими самыми "услугами"... Через несколько часов после обеда по вагонам начали бегать пассажиры в поисках свободного туалета, бегать активно, плохо было почти всем. Боюсь фантазировать, во что превратилась тогда дорога Адлер-Москва. :evil: Я первый раз увидела здоровых мужиков, буквально на коленях выпрашивающих у проводницы, перегородившей путь к сортиру : "Ну откройте, пожалуйста!" - "Не положено!" (станция...) Моего ребёнка ночью вырвало, но это и лучше - всю оставшуюся дорогу она скакала, ела бутерброды и ничем не маялась. Нам же было лихо.
С тех пор никакой предлагаемой в поезде еды, только сумка-холодильник со льдом. Ну, и с вкуснятиной домашней, конечно. :D
П.С. И в сторону Анапы.
С тех пор никакой предлагаемой в поезде еды, только сумка-холодильник со льдом. Ну, и с вкуснятиной домашней, конечно. :D
П.С. И в сторону Анапы.
Странную проблему создали из суточного переезда :lol:
Все проще.
Курица - хранится в поезде более суток. Порезать на кусочки, запечь в духовке, запечь посильнее, чтобы мясо несколько сублимировалось. По готовности слить жир, охладить и упаковать каждый кусочек в индивидуальную бумагу. А далее в бумажный пакет. После поедания кусочка в индивидуальную бумажку складываются косточки. Удобно. Покупная курица-гриль пойдет лишь в крайнем случае. Но лучше от нее отказаться.
Когда курица кончится употребляется колбаса. Пойдет любая сырокопченка, твердокопченка, вяленокопченка в натуральной оболочке или типа "фиброуз". Купить и дать полежать в холодильнике неделю, не заворачивая. Выйдет лишняя влага, на поверхности появятся кристаллики соли, - отличный консервант. Прежде чем взять в дорогу, натереть горчицей, - колбаска не осклизнет и не покроется плесенью, как минимум 3,5 суток.
Яйца - при правильной варке могут хранится очччень долго. Так же упаковываются в индивидуальную бумажку и бумажный пакет. Скорлупа после поедания яйца так же складывается в индивидуальную бумажку, - этим вы не будете разводить на столе помойку, неприятное зрелище для окружающих. Кроме того в случае "брака" в одном яйце, запах не распространится на остальные.
Картофельное пюре в стаканчиках, - идет на ужин. С курицей.
Каша б/п в пакетиках, - идет на завтрак, заваривается в помытых стаканчиках из под картошки. С яйцом. После выбрасываются ибо отмыть их от каши сложнее. Отходы от завтрака сразу складываются в стаканчики.
На обед как всегда лапшу. Из бюджетных вариантов нравится "Биг-Бон" в пакетах. Только тарелку с собой взять надо. Но это дело вкуса.
Огурцы, помидоры, пакетик майонеза, - покрошить салатик.
Сыр,- лучше всего пойдут твердые сорта, типа "Пармезан", "Джугас".
В общем все продукты должны быть с минимальным содержанием влаги, а упаковка максимально пропускающая воздух.
К чаю купить два-три вида хорошего дорого печенья. Один вид за трое с лишним суток нам надоедает. Пироги не актуальны, могут сильно подавиться в дороге, да и стряпать их время нужно.
Обязательно взять с собой свою скатерть и есть только на ней. Так же обязательны антисептические салфетки. Очень полезен литровый термос с металлической колбой и кнопочной крышкой, - вы не будете шарахаться по вагону с открытым кипятком рискуя ошпарить себя и пассажиров.
Пригодятся непрозрачные мешки для мусора, - окружающим не обязательно видеть чем вы питались.
Долго не трапезничайте, это не интересно окружающим.
Брать с собой сумки-хололильники нет никакого смысла. Проверено. Это еще и много места занимает. Если только вы не везете чего-то замороженное и то только самолетом.
Вместо соков имеет смысл взять обычную минералку. Или воду без газа. Соки, ровно как и "газировку" ребенок будет пить не для утоления жажды, а для получения удовольствия и будет пить и писать покуда это лакомство не кончится, а вот "невкусную" минералку или воду, только по мере необходимости.
Кружки брать с широким дном. Чашки не пойдут. Узкодонная посуда слишком легко переворачивается.
Все проще.
Курица - хранится в поезде более суток. Порезать на кусочки, запечь в духовке, запечь посильнее, чтобы мясо несколько сублимировалось. По готовности слить жир, охладить и упаковать каждый кусочек в индивидуальную бумагу. А далее в бумажный пакет. После поедания кусочка в индивидуальную бумажку складываются косточки. Удобно. Покупная курица-гриль пойдет лишь в крайнем случае. Но лучше от нее отказаться.
Когда курица кончится употребляется колбаса. Пойдет любая сырокопченка, твердокопченка, вяленокопченка в натуральной оболочке или типа "фиброуз". Купить и дать полежать в холодильнике неделю, не заворачивая. Выйдет лишняя влага, на поверхности появятся кристаллики соли, - отличный консервант. Прежде чем взять в дорогу, натереть горчицей, - колбаска не осклизнет и не покроется плесенью, как минимум 3,5 суток.
Яйца - при правильной варке могут хранится очччень долго. Так же упаковываются в индивидуальную бумажку и бумажный пакет. Скорлупа после поедания яйца так же складывается в индивидуальную бумажку, - этим вы не будете разводить на столе помойку, неприятное зрелище для окружающих. Кроме того в случае "брака" в одном яйце, запах не распространится на остальные.
Картофельное пюре в стаканчиках, - идет на ужин. С курицей.
Каша б/п в пакетиках, - идет на завтрак, заваривается в помытых стаканчиках из под картошки. С яйцом. После выбрасываются ибо отмыть их от каши сложнее. Отходы от завтрака сразу складываются в стаканчики.
На обед как всегда лапшу. Из бюджетных вариантов нравится "Биг-Бон" в пакетах. Только тарелку с собой взять надо. Но это дело вкуса.
Огурцы, помидоры, пакетик майонеза, - покрошить салатик.
Сыр,- лучше всего пойдут твердые сорта, типа "Пармезан", "Джугас".
В общем все продукты должны быть с минимальным содержанием влаги, а упаковка максимально пропускающая воздух.
К чаю купить два-три вида хорошего дорого печенья. Один вид за трое с лишним суток нам надоедает. Пироги не актуальны, могут сильно подавиться в дороге, да и стряпать их время нужно.
Обязательно взять с собой свою скатерть и есть только на ней. Так же обязательны антисептические салфетки. Очень полезен литровый термос с металлической колбой и кнопочной крышкой, - вы не будете шарахаться по вагону с открытым кипятком рискуя ошпарить себя и пассажиров.
Пригодятся непрозрачные мешки для мусора, - окружающим не обязательно видеть чем вы питались.
Долго не трапезничайте, это не интересно окружающим.
Брать с собой сумки-хололильники нет никакого смысла. Проверено. Это еще и много места занимает. Если только вы не везете чего-то замороженное и то только самолетом.
Вместо соков имеет смысл взять обычную минералку. Или воду без газа. Соки, ровно как и "газировку" ребенок будет пить не для утоления жажды, а для получения удовольствия и будет пить и писать покуда это лакомство не кончится, а вот "невкусную" минералку или воду, только по мере необходимости.
Кружки брать с широким дном. Чашки не пойдут. Узкодонная посуда слишком легко переворачивается.
- Наталек
- Сообщения: 2009
- Зарегистрирован: Вт 29 апр 2008 в 13:39
- Откуда: С самого Центру Державы
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 3 раза
- Контактная информация:
SAS, если Вы не заметили, проблема обсуждается не только теми, кто едет сутки. От нас намного подольше ехать. А людям из Иркутска и Улан-Удэ и подавно.
Вы дали отличные рекомендации по питанию в поезде, но , извините, кормить двухлетнего малыша картошкой или кашей б/п немногие родители рискнут.
Поэтому, не будьте столь категоричны, вопрос имеет место быть,соответственно и обсуждение тоже.
Вы дали отличные рекомендации по питанию в поезде, но , извините, кормить двухлетнего малыша картошкой или кашей б/п немногие родители рискнут.
Поэтому, не будьте столь категоричны, вопрос имеет место быть,соответственно и обсуждение тоже.
Я пишу с точки зрения пассажира с трех лет каждый год катавшегося по маршруту Иркутск-Москва. Причем с 11 лет я начал кататься самостоятельно без взрослых. Во время учебы в году делал четыре поездки. В дороге от 76 часов до четырех с лишним суток. Своего ребенка начали возить с трехлетнего возраста. Ел тоже что и мы. Картошка или каша б/п ничего плохого не принесут, для ребенка гораздо сложнее перенести аклиматизацию. Это я тоже знаю и не понаслышке.
З.Ы. Как работник пищевого предприятия, находящегося в окружении других пищевых предприятий скажу что в современной пище столько всего содержится... Ребенок к этому еще в утробе привык
В конеце семидесятых ни соков ни пюрешек в баночках не было. И ничего все живы. Да, вспомнил! Когда я ездил один, я с собой брал россыпь жестяных баночек с мясным детским питанием. Ехал и был спокоен что у меня нигде ничего не покиснет
З.Ы. Как работник пищевого предприятия, находящегося в окружении других пищевых предприятий скажу что в современной пище столько всего содержится... Ребенок к этому еще в утробе привык
В конеце семидесятых ни соков ни пюрешек в баночках не было. И ничего все живы. Да, вспомнил! Когда я ездил один, я с собой брал россыпь жестяных баночек с мясным детским питанием. Ехал и был спокоен что у меня нигде ничего не покиснет
Были и соки, и пюре в конце 70-х, у меня сестра с 76 г.р., я помню, как у нас стояли батареи этих банок с детским питанием. А насчёт высушенного и сублимированного - несогласна: невкусно, да и зубы жалко ломать. Кстати, пироги еще надо уметь уложить, чтобы не помялись, да и испечь вкусные не каждая хозяйка умеет, так что это не панацея, просто я делилась личным опытом, что они не портятся. А вот курой мы травились! Сушить, правда её не додумались! И как мыть эти стаканы из-под ДОШИРАКА в поезде холодной водой?! Брезгливо как-то... Да и сами эти "БОМЖПАКЕТЫ" ничего, кроме чувства гадливости, не вызывают.
Дураком быть выгодно, да не очень хочется,
Умным вроде хочется, да кончится битьём...
(Булат Шалвович, царство ему небесное!)
Умным вроде хочется, да кончится битьём...
(Булат Шалвович, царство ему небесное!)
SAS, из суточного переезда проблему никто не создавал, с чего вы взяли-то что это проблема ? Рекомендации вы дали очень хорошие, спасибо, конечно же эта тема возможно актуальнее для тех, кто едет более суток. А насчет БП, то почти весь вагон их всегда ест, сколько мы не ездили на море. И сами тоже их берем. на следующий день желудки устают от сухомятки, хочется горяченького, поэтому БП.
- Леший
- Сообщения: 2688
- Зарегистрирован: Ср 04 июн 2008 в 19:35
- Откуда: МО, Монино
- Поблагодарили: 6 раз
Я не ем :D Ну просто ну люблю лапшу, и все тут. Не помню, отписывался тут или нет, последнее время берем картошку-пюре в стаканчиках и консервы (паштет, ветчина, тушенка, рыба), благо ехать максимум 37 часов Удобно, быстро, безгеморройно: открыл - съел - покидал туда салфетки - закрыл - выкинул :DЛеночек48 писал(а): А насчет БП, то почти весь вагон их всегда ест, сколько мы не ездили на море.
И это пройдет...